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사서추천도서
2017년 10월 추천도서 사회과학 무엇을 먹고 어떻게 분배할 것인가
- 지은이
- 출판사
- 에코리브르
- 발행년
- 2017
- 청구기호
- 335.7-17-3=2
오늘날 수확물은 140억 세계인구가 충분히 먹을 수 있는 양이다. 그러나 세계적으로 10억 명이 굶주리고 있고 20억 명은 영양실조 상태다. 세계농지에서 재배되는 농작물의 4분의 3은 인간의 식량이 아니라 가축의 사료로 쓰이고 있다. 육류위주의 식생활은 가축의 사료가 되는 대두의 대량생산을 요구했고, 농업은 산업화되고 종자는 대량생산에 용이하도록 변형되었다. 브라질 열대우림과 아시아, 아프리카까지 투자자본이 들어가면서 개발도상국과 빈곤국들의 식량자립은 점점 더 어려워지고 있다. 이 책은 식량부족을 해결하기 위한 방법은 더 많은 생산이 아니라, 더 적은 손실과 공정한 분배, 식량의 자급자족에서 찾을 수 있다고 말한다. 그리고 가장 중요한건 우리의 식습관과 소비습관이라고 강조한다.
우리가 무심코 버리는 음식물과 우리의 식생활이 전 세계 식량문제에 어떤 영향을 주는지 생각해보게 하는 책이다.
