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책제목 : Measurement on the mechanical properties of grain using microcomputerPyeong Kwan Chung서울대학교1987청구기호 : DM664.7-P995m 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 大豆乳를 原料로한 Cheese 類似品 加工에 關한 硏究姜注會慶熙大學校1983청구기호 : DP8880-409 박사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : Isolation of aflatoxin-producing strains and determination of aflatoxin from cereals in Young-nam districtsGi-Su HaGyeongsang National Univ.1990청구기호 : DM664.7-H111i 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 韓國傳來造果(과줄)類 製造史 硏究. 上. 油蜜果類篇張智鉉 著.成東文化1996청구기호 : 574.7-장526ㅎ-1- 자료이용 :
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책제목 : 멥쌀과 찹쌀중의 脂肪質함량과 中性脂質에 관한 比較 硏究李宗鏞東國大學校1985청구기호 : DM574.7-이634ㅁ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 쌀의 취반 및 밀가루의 가공중 중금속 함량의 변화에 관한 연구정수연梨花女子大學校1986청구기호 : DM574.7-정323ㅆ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 보리의 물성과 열특성 측정金載旭慶尙大學校1987청구기호 : DM574.729-김791ㅂ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 튀김옷의 降伏力과 被服두께에 關한 硏究延眞淑高麗大學校1985청구기호 : DM574.7-연348ㅌ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : Texture softening kinetics and structural changes of legumes and cerealsJeong Kyo KimKorea Univ.1983청구기호 : DM664.7-K49t 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 綠麥芽에서 抽出한 Endo-β-1,3-glucanase의 精製와 酵素學的 性質孫鳳秀慶尙大學校1987청구기호 : DM574.729-손471ㄴ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 漿水 醱酵에 관여하는 微生物에 關한 硏究金善英高麗大學校1991청구기호 : DM574.7-김558ㅈ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 裸麥中의 食餌纖維素가 흰쥐의 脂質代謝 및 납(鉛)吸着에 미치는 影響金榮壽中央大學校1983청구기호 : DM594.343-김672ㄴ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 멥쌀과 찹쌀 중 極性脂質의 組成에 관한 比較 硏究梁周洪東國大學校1985청구기호 : DM574.7-양973ㅁ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 발효에 따른 곡류중 피트산의 함량변화에 관한 연구최현미서울여자대학1984청구기호 : DM574.7-최974ㅂ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 쌀보리 澱粉의 糊化 및 리올로지 特性朴亮均全南大學校1986청구기호 : DM574.7-박477ㅆ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 韓國産 쌀의 理化學的 特性과 食味 評價에 關한 硏究李相孝中央大學校1991청구기호 : DP574.7-이364ㅎ 박사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 벼의 Lamina joint를 이용한 생물검정법의 확립과 잠두의 Brassinosteroid-like 물질의 검색玄圭煥全南大學校1986청구기호 : DM574.7-현246ㅂ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 在來式메주 醱酵過程 中 蛋白質 및 아미노酸 組成變化에 관한 硏究安俸田嶺南大學校1984청구기호 : DM574.7-안493ㅈ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 大豆 Globulin의 알칼리 처리에 의한 Lysinoalanine의 生成과 그의 抑除方法에 관한 硏究趙顯俊中央大學校1983청구기호 : DM574.7-조941ㄷ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 청국장 貯藏中의 脂質城分 變化金重山嶺南大學校1984청구기호 : DM574.8-김839ㅊ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 미곡의 종합처리 가공기술 개발에 관한 연구과학기술처 [편]과학기술처1988청구기호 : GP574.7-과796ㅁ- 자료이용 :
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책제목 : 취반 자동화 요소의 계측 및 제어 시스템서동욱서울대학교1993청구기호 : DM574.7-서679ㅊ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 초산 및 하이드록시프로필 쌀 전분을 첨가한 떡의 텍스쳐 특성 및 저장중 변화鄭多美이화여자대학교1994청구기호 : DM574.7-정178ㅊ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 쌀 이유식 제조공정에서 Single-screw extrusion과 Twin-screw extrusion의 비교연구趙鎭晧高麗大學校1995청구기호 : DM574.7-조888ㅅ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 쌀가루의 하이드록시프로필화 및 가교처리에 의한 절편의 저장성 향상洪在姬梨花女子大學校1996청구기호 : DM574.7-홍544ㅅ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 현미의 Lipoxygenase 활성에 관한 연구金基中全南大學校1996청구기호 : DM574.71-김285ㅎ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 쌀보리, 겉보리 및 밀을 이용한 엿기름과 식혜의 제조金秀經高麗大學校1997청구기호 : DM574.7-김589ㅅㅂ 석사학위논문- 자료이용 :
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도서
책제목 : Bioconversion of cereal productseditor, B. Godon ; editor for the English edition, A. Boudreau ; translator, D´eirdre N´i EidhinVCHc1993청구기호 : 664.7-B615- 자료이용 :
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도서
책제목 : Bioconversion of forest and agricultural plant residuesedited by J.N. SaddlerC.A.B. Internationalc1993청구기호 : 664.7-B615f- 자료이용 :
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도서
책제목 : 현미식의 품질검정 및 간편한 취반기법 개발 연구. 최종보고서농림부 [편].농림부1998청구기호 : GP574.7-농857ㅎ- 자료이용 :
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