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학위논문
책제목 : 脫脂乳에서 Sodium Formate에 依한 Lactobacillus bulgaricus ATCC 11842의 生育促進에 關하여李讚慶熙大學校1983청구기호 : DM570-이855ㅌ 석사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : 김치에서 分離된 젖산균의 다른 微生物의 生育紵害에 關한 硏究權正周中央大學校1983청구기호 : DM574.6-권681ㄱ 석사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : Geotrichum.SP가 생산하는 섬유소 분해효소에 관한 연구羅祥珉中央大學校1983청구기호 : DM574.6-나193ㅈ 석사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : Analysis of the factors which enhance yeast growth and ethanol productionby Chul S. ShinThe State Univ. of New Jersey1984청구기호 : DP664.6-S556a 박사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 病原性 腸內 細菌에 대한 醱酵乳의 成長抑制效果에 관한 硏究黃忠湜延世大學校1983청구기호 : DM574.6-황712ㅂ 석사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : 정량적 묘사분석을 이용한 츄잉껌 개발에 관한 연구전병준연세대학교1999청구기호 : DM574.6-전834ㅈ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 계란을 이용한 충치예방용 기능성 소재의 개발. 3차년도한국식품개발연구원 [편].한국식품개발연구원1998청구기호 : 574.6-한545ㄱ- 자료이용 :
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책제목 : (최종보고서)특수란의 성분표시 기준에 관한 연구농림부 [편]농림부1999청구기호 : GP574.6-농857ㅌ- 자료이용 :
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책제목 : Alternative sweetenersedited by Lyn O'Brien NaborsM. Dekkerc2001청구기호 : 664.6-A466- 자료이용 :
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책제목 : Snack foods processing[edited by] Edmund W. Lusas, Lloyd W. RooneyTechnomicc2001청구기호 : 664.6-S669- 자료이용 :
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책제목 : 우리나라 녹차와 타국산 녹차의 차별화를 위한 특성비교 및 기능성 제품의 개발농림부 [편]농림부2003청구기호 : GP574.6-4-2- 자료이용 :
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책제목 : 항고혈압성 약용작물을 이용한 기능성 식품 소재 개발농림부 [편]농림부2003청구기호 : GP574.6-4-1- 자료이용 :
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책제목 : 기능성 식품학조영수;차재영 [공]저동아대학교출판부2003청구기호 : 574.6-4-1- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : 저장기간 중 츄잉껌의 향기성분 및 관능특성의 변화권영진연세대학교2005청구기호 : DM574.6-5-1 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : Gluten-free cereal products and beveragesedited by Elke K. Arendt,Fabio Dal BelloElsevier/Academic Pressc2008청구기호 : 664.6-G567- 자료이용 :
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책제목 : 여러가지 버섯을 첨가한 초콜렛제품의 기술개발농촌진흥청 [편]농촌진흥청2008청구기호 : GP574.6-9-1- 자료이용 :
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책제목 : 산삼 배양근의 DNA지문 부여 및 홍삼화를 통한 고품격화농림수산식품부 [편]농림수산식품부2009청구기호 : GP574.6-10-1- 자료이용 :
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책제목 : 흑삼의 두뇌활성화 기능탐색과 상품화농림수산식품부 [편]농림수산식품부2011청구기호 : GP574.6-11-2- 자료이용 :
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책제목 : 계란 난황 유래 기능성 물질을 이용한 비만억제용 제품 개발농림수산식품부 [편]농림수산식품부2011청구기호 : GP574.6-11-1- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : Controlling flavor release from microencapsulated peppermint oil in chewing gumJong Gu KimKorea Univ.2012청구기호 : WDM664.6-12-1 서양서 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 정신건강 증진식품 국제 심포지엄한국식품연구원 [편]한국식품연구원2009청구기호 : 517.54-13-1- 자료이용 :
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책제목 : Industrial manufacture of snack foodsby Sergio O. Serna-SaldivarKennedy's Books2008청구기호 : W664.6-13-1- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : 젤리화된 저작·연하 용이 노인식 개발金水晶淑明女子大學校2014청구기호 : DP574.6-14-1 박사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : 감초와 구기자 추출물을 첨가한 노인 식사대용식 산약오리조림 레시피 개발 및 상품화 전략박보석단국대학교2014청구기호 : DP574.6-14-2 박사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 흑삼을 소재로 한 혈당조절용 기능성 식품 개발주관연구기관명: 천지현황 ;주관연구책임자: 신현중 ;연구원: 곽희주,신석중 ;위탁연구기관명: 헬스케어클레임스 ;위탁연구책임자: 하기찬농림축산식품부2014청구기호 : GP574.6-14-1- 자료이용 :
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책제목 : Pop! : the invention of bubble gumMeghan McCarthySimon & Schuster Books for Young Readers[2010], ⓒ2010청구기호 : W아664-15-1- 자료이용 :
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책제목 : 흑삼의 콜레스테롤 저하 헬스케어 드링크제 상품화주관연구기관명: 대덕바이오 ;주관연구책임자: 김현경 ;연구원: 이만휘,최강주,이미라,김해정,한지수,민경현,정다혜농림축산식품부2015청구기호 : GP574.6-16-1- 자료이용 :
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책제목 : 영양조절을 위한 식품(환자용 식품)의 제조·가공 정보집식품의약품안전처 식품소비안전국 식생활영양안전정책과 [편]식품의약품안전처 식품소비안전국 식생활영양안전정책과2017청구기호 : GP574.6-17-1- 자료이용 :
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책제목 : 기능성 식품학 = Functional foods조영수 저자 차재영 저자부산 : 동아대학교출판부, 2003082920030829
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책제목 : 계란을 이용한 충치예방용 기능성 소재의 개발. 3차년도한국식품개발연구원 편 이남형 등연구[1946-][성남] : 한국식품개발연구원, 19981998- 자료이용 : 원문보기 [국립중앙도서관,협약도서관-인쇄 시 과금]
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