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도서
책제목 : 植物資源을 利用한 香料開發. 第3次年度科學技術處 [편].科學技術處1993청구기호 : GP574.5-과796ㅅ-3- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : Oligonucleotide의 화학 합성에 관한 연구오원택연세대학교1985청구기호 : DM574.5-오666ㅇ 석사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetilactis FC1에 의한 Tetramethylpyrazine 풍미성분의 생산김경헌서울대학교1990청구기호 : DM574.5-김153ㄹ 석사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : 天然 調味料 製造를 위한 다시마의 抽出條件 및 Alginate 除去 硏究李貞根世宗大學校1992청구기호 : DP574.5-이611ㅊ 박사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : 溫度調節型 發現 Vector를 함유한 大腸菌에 의한 Phenylalanine 生産에 關한 硏究沈相國中央大學校1986청구기호 : DP574.16-심894ㅇ 박사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : Synthesis of artificial proteins in microorganisms for the production of aspartameSoon Yong Choi高麗大學校1990청구기호 : DP664.5-C545s 박사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : 김치발효중 Aspartame의 분해유효상연세대학교1989청구기호 : DM574.16-유568ㄱ 석사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : 국산 적포도주 찌꺼기에서의 향료물질의 추출과 동정에 관한 연구권충호연세대학교1992청구기호 : DM574.5-권695ㄱ 석사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : Aspergillus niger M-25가 生産하는 Steviol Glycosidase에 關한 硏究金景在建國大學校1985청구기호 : DM574.5-김146ㅇ 석사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : Monosodium glutamate의 맛 認識構造와 表現에 關한 硏究洪惠京高麗大學校1990청구기호 : DM574.56-홍559ㅁ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : Aspergillus oryzae와 Aspergillus Shirousamii의 細胞融合에 의한 味醂의 生産申東粉慶星大學校1993청구기호 : DP574.5-신622ㅇ 박사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : 방아풀 잎의 成分에 關한 硏究李在根全南大學校1991청구기호 : DP574.5-이594ㅂ 박사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 피조개로부터 천연조미료 개발에 관한 연구魯勇喆高麗大學校1991청구기호 : DM574.5-노761ㅍ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 植物資源을 利用한 香料開發. 제1차년도科學技術處 [편].科學技術處1991청구기호 : GP574.5-과796ㅅ-1- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : 다시마와 酵素處理 고등어肉을 利用한 天然調味材料의 製造宋秉權釜山水産大學校1992청구기호 : DM574.5-송598ㄷ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 調味料의 製造技術과 知識 : L-글루타민酸나트륨 5'-리보뉴클레오타이드나트륨李珍鎬 編著경우사1983청구기호 : 793-337- 자료이용 :
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책제목 : D,L-Phenylalanine의 합성과 광학이성체의 분리에 관한 연구황선형延世大學校1983청구기호 : DM574.5-황625ㄷ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 5'-Xanthylic acid 생산균의 분리 및 그 생산능력손충홍연세대학교1984청구기호 : DM574.5-손533ㅍ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : Escherichia coli에서의 L-phenylalanine의 生産에 관한 硏究김동호연세대학교1986청구기호 : DM574.5-김435ㅇ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 알카리와 酵素處理에 依한 멸치 抽出液의 品質向上 硏究朴珠瑩世宗大學1987청구기호 : DM574.5-박618ㅇ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : Pseudomonas sp.가 生産하는 Inulinase에 관한 연구李泰慶高麗大學校1987청구기호 : DP574.14-이735ㅅ 박사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : Optimum conditions for production of tetramethylpyrazine flavor compound by aerobic fed-batch culture of lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetilactis FC1Kim Kwang SooSeoul National univ.1992청구기호 : DM664.5-K496o 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 생강젤리 물성의 반응표면 분석에 관한 연구金容局忠南大學校1999청구기호 : DM574.5-김696ㅅ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : Candida lipolytica MN-114에 依한 구연酸 生成李별나嶺南大學校1982청구기호 : DM8880-424 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 멸치를 主原料로 한 風味系 天然調味料의 加工李皓淵釜山水産大學校1992청구기호 : DM574.5-이796ㅁ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : Saccharomyces rouxii에 의한 蛋白加水分解調味料의 生産崔秀福高麗大學校1991청구기호 : DM574.5-최776ㅅ 석사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 캐러웨이 종자에서 추출 정제한 Sulfhydryl oxidase의 효소학적 특성 및 함유황취의 억제효과崔震相慶尙大學校1992청구기호 : DP574.5-최928ㅋ 박사학위논문- 자료이용 :
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책제목 : 추출 방법이 미역 추출액의 물리 화학적 특성에 미치는 영향崔熙淑淑明女子大學校1992청구기호 : DP574.5-최995ㅊ 박사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : Maltitol의 열량 대사와 임상적 이용에 관한 연구이명희연세대학교1990청구기호 : DP574.16-이291ㅁ 박사학위논문- 자료이용 :
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학위논문
책제목 : (A)Case study of the use of standard methods to analyze multivariate sensory dataIn Kyeong Hwang Choi[s.n.]1982청구기호 : DP664.5-C545c 박사학위논문- 자료이용 :
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