스킵네비게이션

본문 바로가기 주메뉴 메인메뉴 국립장애인도서관홈페이지 바로가기

닫기

보존용자료이용 안내

닫기

책표지

검색히스토리

닫기

검색히스토리

* 보유한도 건수는 10건입니다.
검색히스토리 목록
자료구분 검색질의어 검색건수
     

상세검색

상세검색 닫기
자료구분 선택
단행자료
연속자료
멀티미디어자료
장애인자료
웹정보자료
선택된 자료구분
  • 자료구분 선택
도서 상세 검색
도서 상세 검색
분류기호 참조
청구기호 검색
한국대학명
코드명
대학명 참조
한국정부기관명
코드명
정부기관명 참조
도서 상세 검색
발행년도 년 부터
소장기관 검색
판종유형/판종
내용형식
KDC 주제
주제명을 이용한 검색

주제명을 통해 자료를 검색할 수 있습니다.

1. 주제를 입력하세요

주제명찾기
주제어 찾기

이용안내

검색방식 안내. 전방일치: 입력하신 키워드로 시작하는 주제어, 후방일치:입력하신 키워드로 끝나는 주제어, 부분일치:입력하신 키워드 포함하는 주제어

  • ① 검색방식
    • 전방일치- 입력하신 키워드로 시작하는 주제어
    • 후방일치- 입력하신 키워드로 끝나는 주제어
    • 부분일치- 입력하신 키워드 포함하는 주제어
  • ② 주제 입력란에 검색어를 입력하시고 [주제어 찾기]버튼을 클릭합니다.

2. 주제어를 선택하세요

목록

3. 주제어를 모아 검색할 수 있습니다.

선택된 주제명

[검색결과: 0건] 주제명을 선택하세요

학술기사

Food as a marker for economy and part of identity : traditional vegetal food of Yezidis and Kurds in Armenia

표제/저자사항
Food as a marker for economy and part of identity : traditional vegetal food of Yezidis and Kurds in Armenia / Roman Hovsepyan, Nina Stepanyan-Gandilyan, Hamlet Melkumyan, Lili Harutyunyan
형태사항
p. 32-41 ; 28 cm
주기사항
수록자료: Journal of ethnic foods. Korea foods research institute. Vol.3 No.1(2016 Mar.), p. 32-41 3:1<32 ISSN 2352-6181
저자: Roman Hovsepyan, Institute of Archaeology and Ethnography
저자: Nina Stepanyan-Gandilyan, Institute of Botany
저자: Hamlet Melkumyan, Institute of Archaeology and Ethnography
저자: Lili Harutyunyan, Institute of Archaeology and Ethnography
수록잡지명
Journal of ethnic foods.
청구기호
641.59205-J86-3(1)
자료이용하는곳
3층 연속간행물실(서고자료대출반납)(보존)
자료 이용 방법
학술기사선택 => 바구니넣기 => 자료당일신청 후 [3층 연속간행물실(서고자료대출반납)(보존)] 에서 이용하십시오

초록내용/해제내용

인쇄

 Background: The traditional food of the Yezidis and Kurds of Armenia has some particularities and differences compared with the traditional cuisine of Armenians.
  Methods: Ethnobotanical data collected during fieldworks in 2013e2015 in Armenia via interviews, direct observations and sampling of used plants for identification of species. Results: Traditional dishes of Yezidis and Kurds are simple. They are mostly made from or contain as a main component lamb and milk products (sometimes beef and chicken, but never pork). The main vegetal components of their traditional food are represented by cultivated cereals, grains, and herbs of wild plants. Edible plants gathered from the wild are used primarily for nutritional purposes, for flavoring prepared meals and milk products, and for tea.
  Discussion: We correlate these distinctions with the transhumant pastoral lifestyle of the Yezidi and Kurdish people.

펼쳐보기

알림

닫기
바구니 담기가 완료 되었습니다.
‘바구니’로 이동 하시겠습니까?

퀵메뉴

  • 메일링서비스 신청
  • 협약도서관 안내
  • 사서에게물어보세요
  • 프로그램 다운로드
맨위로
  • 페이지 위로
  • 페이지 아래로